Notre table
La terrasse et la salle sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Sur la terrasse ombragée l’été ou dans la salle au coin de la cheminée en hiver, le restaurant permet de gouter aux plaisirs de la bonne cuisine familiale en toute saison.
Martine et Jean-Pierre préparent des menus du jour à partir des spécialités du Pays Basque.
Les ingrédients utilisés sont des produits locaux, ce qui assure la fraîcheur et la qualité des mets proposés.
Ainsi, les viandes sont issues d'élevage de proximités, tout comme les les truitelles du village d’Ahaxe (Truites d’Iraty).
Le fromage de brebis provient de fermes qui détiennent l'AOP Ossau Iraty.
Menu
Quelques exemples de plats à déguster tout au long de l’année :
Garbure, poulet basquaise, agneau grillé, confit de porc, poule au pot, pipérade jambon…
Et pour finir sur une note sucrée : le véritable gâteau basque à la crème de la maison Barbier Millox.
Formules
D’une capacité de 80 places, il est possible de louer la salle de restaurant pour des banquets (mariage, communion…).
La demi-pension permet de bénéficier du couvert et du gîte afin de passer un séjour des plus agréables.
Les fêtes du village, à la mi-septembre, sont l’occasion de venir déguster la spécialité de Martine : la poule au pot !
Martine vous confectionnera un menu du pays Basque qui vous permettra d’apprécier les richesses gustatives du terroir.
Par exemple :
- Salade composée avec jambon de Bayonne
- Agneau en deux façons garnies de frites maison et légumes de saison
- Fromage de brebis et sa confiture
- Gateau basque
- 1 verre de vin rouge AOC Irouleguy